Alle Beiträge von: Erik Hane Erik Hane arbeitet für die Medienproduktion Cartagena. Er ist Autor zahlreicher Dokumentationen, Repor­tagen und Magazinbeiträge für das öffentlich-rechtliche Fernsehen mit Schwerpunkt Wirtschaft und Verbraucherschutz.
Brot: Handwerk oder Industrieware?
15. September 2020

Mythos deutsches Brot

Brot: Handwerk oder Industrieware?
Deutsches Brot ist wegen seiner Vielfalt weltberühmt. Angeblich gibt es über 3000 Brotsorten in Deutschland. Die UNESCO zählt die deutsche Brotkultur sogar zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. ...weiterlesen
21. Oktober 2019

Weizenmischbrot: teuer oder billig

Die Deutschen sind stolz auf ihr Brot. Und sie essen es auch gern: Fast 1,7 Millionen Tonnen Brot kauften die Deutschen im vergangenen Jahr. Am beliebtesten sind Weizen- und Roggenmischbrote. Weit über 3000 Brotsorten ...weiterlesen