Nach oben

Sehr geehrte/r Bewerber/in,

der Schutz Ihrer Daten ist uns sehr wichtig. Mit der Software unseres Partnerunternehmens Personio wird dieser Schutz gewährleistet.

Zum Bewerbungsformular

Zu den Personio-Datenschutzbestimmungen

Initiativ-Bewerbung

Initiativ-Bewerbung

Gerne können Sie sich auch initiativ bewerben.
Unter folgendem Link gelangen Sie zu unserem
Bewerbungsformular

Leitender Koch – Rezeptentwicklung & Produktion

Wir vom Hofgut Stöcken sind mit der Vision an den Start gegangen, eine neue Art der Landwirtschaft zu betreiben, die für Tier, Natur und Mensch gut ist. Seit 2018 entsteht einer der modernsten landwirtschaftlichen Rinderzuchtbetriebe Deutschlands, die eine Fleischqualität sichert, welche seinesgleichen sucht. Natürlich spiegelt sich diese auch in unseren Fertiggerichten wider, welche ausschließlich in Handarbeit mit natürlichen Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt werden.

Unsere Anforderungen wachsen stetig und deshalb suchen wir dich als

Leitender Koch – Rezeptentwicklung & Produktion

 

WAS DEIN JOB IST:

  • Produktion planen: Du planst gemeinsam mit uns, was in der nächsten Woche produziert wird, und sorgst dafür, dass alle Zutaten und Materialien rechtzeitig da sind.
  • Überblick behalten: Du steuerst die Produktion, damit alles läuft wie geplant – in größeren Mengen und in gleichbleibender Qualität.
  • Rezepte entwickeln: Du entwickelst eigene Bio-Rezepturen für unser Glas-Sortiment, von der Idee bis zur Serienreife.
  • Einkochen meistern: Du arbeitest dich ins Einkochen und Haltbarmachen ein und baust dein Know-how dort Schritt für Schritt aus.
  • Im Team vorangehen: Du leitest eine Küchenkraft an, arbeitest eng mit unserem Metzger zusammen und ziehst das Team mit.
  • Qualität sichern: Du verantwortest Hygiene und Qualität, inklusive Dokumentation und Einhaltung der Bio-Richtlinien.
  • Selbst mit anpacken: Du planst nicht nur, sondern packst auch selbst mit an – zum Beispiel beim Bereitstellen der Zutaten.

DEIN PROFIL:

  • Kochausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
  • Erste Führungserfahrung: Idealerweise hast du schon Verantwortung übernommen, zum Beispiel als Souschef, Schichtleitung oder stellvertretende Küchenleitung.
  • Erfahrung mit großen Mengen: Idealerweise hast du schon in Großküche, Catering, Kantine oder Lebensmittelproduktion gearbeitet.
  • Organisationstalent: Du denkst voraus, planst gern und behältst auch in stressigen Phasen den Überblick.
  • Ergebnisorientierung: Du arbeitest eigenständig, und am Ende zählt für dich, dass ein gutes Produkt herauskommt.
  • Lust auf Neues: Du entwickelst gern eigene Rezepte und hast Lust, dich ins Einkochen einzuarbeiten.
  • Hygiene-Know-how: Du gehst sicher mit Hygienestandards (HACCP) um.
  • Gute Deutschkenntnisse: Du verständigst dich sicher in Wort und Schrift, denn Absprachen und Dokumentation gehören dazu.
  • Körperliche Fitness: Säcke mit bis zu 20 kg zu heben ist für dich kein Problem.
  • Zuverlässigkeit: Du kommst zuverlässig zu Arbeitsbeginn zu uns nach Freudenberg.

 

WAS DICH ERWARTET:

  • Arbeitszeiten, die zum Leben passen: Du arbeitest Montag bis Freitag, in der Regel von 6:00 bis 14:30 Uhr. Wochenende und Feiertage sind frei.
  • Planbar statt chaotisch: Statt Bon-Stress erwartet dich eine planbare Produktion. Fordernd wird es trotzdem, aber mit Plan.
  • Raum für eigene Ideen: Du gestaltest das Sortiment eines TV-prämierten Bio-Herstellers mit – deine Rezepte landen im Handel.
  • Verantwortung von Anfang an: Du steuerst die Produktion eigenverantwortlich und gestaltest unsere Abläufe aktiv mit.
  • Echte Weiterentwicklung: Du baust Know-how in Rezepturentwicklung, Einkochen, Produktionssteuerung und Führung auf, das in der Lebensmittelbranche gefragt ist.
  • Produkte mit Mehrwert: Du stellst nachhaltige Bio-Produkte her – mit Zutaten vom eigenen Hof und einem Metzger im Haus.
  • Moderne Ausstattung: Dich erwarten moderne Produktionsräume und -technik statt einer engen Restaurantküche.
  • Kostenloses Mittagessen: Mittags isst du bei uns kostenlos mit.
  • JobRad & Mitarbeiterrabatte: Du kannst über uns ein Dienstrad leasen und profitierst von Mitarbeiterrabatten.
  • Sicher und familiär: Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag in einem hilfsbereiten Team – mit der Stabilität eines familiengeführten Traditionsunternehmens der :buhl Gruppe.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Jetzt bewerben